Çankırı'nın kuşaktan kuşağa aktarılan mutfak kültürü ve geleneksel yaşam biçimi, Antalya'da gerçekleştirilecek COP31 Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Konferansı'nda uluslararası ziyaretçilerle buluşacak. Çankırı Belediyesi, 9-20 Kasım 2026 tarihleri arasında Türkiye'nin ev sahipliğinde düzenlenecek organizasyona 'Türk Dünyası Çankırı Mutfağı' adıyla hazırlanacak kültür konağıyla katılacak. Kentin gastronomi birikimi, tuz kültürü ve Yâran geleneği bu alanda tanıtılacak.
COP31'DE 7 BÖLGE 7 MUTFAK KONSEPTİ UYGULANACAK
İklim Zirvesi kapsamında oluşturulacak '7 Bölge 7 Mutfak' konsepti, Türkiye'nin yedi coğrafi bölgesine ait gastronomi değerlerini bir araya getirecek. Kurulacak gastronomi evlerinde Anadolu'nun yöresel yemekleri, geleneksel yaşam biçimleri ve kültürel miras unsurları ziyaretçilere sunulacak. Her bölgenin kendine özgü sürdürülebilir gastronomi örneklerine yer verilirken sıfır atık yaklaşımı da ön planda tutulacak.
ÇANKIRI BELEDİYESİ İKİ KATLI KÜLTÜR KONAĞI HAZIRLAYACAK
Çankırı Belediyesi tarafından hazırlanacak Türk Dünyası Çankırı Mutfağı kültür konağı iki katlı olacak. Kentin tarihi ve kültürel kimliğini yansıtacak yapıda tuz deneyim evi, Yâran geleneğinin anlatıldığı odalar ve yöresel lezzetlerin tanıtılacağı bölümler bulunacak. Çankırı'nın coğrafi işaretli ürünleri ile geleneksel yemekleri ziyaretçilere sunulurken kentin yaşam biçimi ve nesiller boyunca korunan kültürel değerleri de aktarılacak.
KAYA TUZU VE YÂRAN GELENEĞİ ÖNE ÇIKACAK
Çankırı'nın tanıtımında, rezervi ve kalitesi bakımından dünyada ilk üç arasında gösterilen kaya tuzu önemli bir yer tutacak. Tuz kültürü, kentin zengin mutfak geleneği ve somut olmayan kültürel miras unsurlarından Yâran geleneğiyle birlikte ele alınacak. Kültür konağı aracılığıyla ziyaretçilere Çankırı'nın yerel değerlerini bir arada tanıma imkânı sunulacak.
ZİRVEYE GÜNLÜK 50 BİN ZİYARETÇİ BEKLENİYOR
Küresel iklim değişikliğiyle mücadele, çevre politikaları ve sürdürülebilirlik konularının görüşüleceği COP31'e 197 taraf ülkeden 192 devlet başkanı ile çok sayıda ülke temsilcisinin katılması öngörülüyor. Antalya'daki organizasyonda günlük yaklaşık 50 bin ziyaretçi bekleniyor. Zirve, iklim konularının yanı sıra Türkiye'nin kültürel zenginliklerinin tanıtılmasına da ev sahipliği yapacak.
ÇANKIRI'NIN ULUSLARARASI TANINIRLIĞI HEDEFLENİYOR
Konsept kapsamında kültürel değerlerini tanıtacak yedi şehirden biri olan Çankırı, belediyenin hazırladığı konakla uluslararası ziyaretçilere ulaşacak. Coğrafi işaretli ürünlerin, yöresel gastronominin ve geleneklerin bir arada sunulmasıyla kentin bilinirliğinin artırılması ve turizm potansiyeline katkı sağlanması amaçlanıyor. Çankırı Belediyesi'nin bu katılımıyla kentin marka değerinin güçlendirilmesi ve kültürel mirasının gelecek kuşaklara taşınması hedefleniyor.
Kaynak: Haber Merkezi
