Fiyat artışlarının tek sebebinin mevsim geçişi olmadığını belirten Yılmaz
SERA-BİR Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Murat Yılmaz, sebze fiyatlarında yaşanan artışların tek sebebinin mevsim geçişi olmadığını ifade etti. Yılmaz, bu artışların mevsimsel üretim geçişi, arz-talep dengesi ve artan üretim maliyetlerinin birlikte etkisiyle meydana geldiğini belirtti.
Ayrıca enerji, işçilik, gübre ve finansman maliyetlerindeki artışların üretim ekonomisini ciddi şekilde etkilediğini de vurguladı.
Üretim merkezlerinde ürün ucuz değil
Yılmaz, tüketicilerin Antalya ve Adana gibi üretim bölgelerinde bile sebze fiyatlarının pahalı olduğunu sorgulamasının haklı olduğunu ifade etti. Ürünün üretildiği bölgede tüketiciye daha uygun fiyatla ulaşması bekleniyor, ancak üretim merkezinde bulunmak ürünün mutlaka ucuz olmayacağı anlamına gelmiyor.
Üreticiden tüketiciye ulaşana kadar ürün, tasnif, paketleme, depolama, nakliye, fire, komisyon ve perakende giderleri gibi birçok maliyet unsurundan geçiyor.
Planlı üretim, rekabet gücünü artırıyor
Yılmaz, üreticinin kazanamadığı, tüketicinin ise pahalıya tükettiği bir yapı sürdürülemez diye konuştu. Tek pazara bağımlılığın risklerine dikkat çekerek, lojistik aksaklıkların maliyetleri artırarak rekabet gücünü zayıflattığını vurguladı. Türkiye’nin gelecekteki rekabet gücünün çok üretmekten değil, planlı ve katma değerli üretimden geçtiğini belirtti.
Kaynak: Haber Merkezi
