Yeni bir çalışma, espresso'daki bileşenlerin - kafein dahil - Alzheimer hastalığının gelişmesini önlemeye yardımcı olabileceğini buluyor. İtalya'daki araştırmacılar, espresso'daki bileşenlerle yapılan deneylerde Alzheimer hastalığının ilerlemesinin yavaşlatılabileceğini gösterdi. Bu çalışma, nörolojik hastalıklara karşı diğer biyoaktif bileşenlerin bulunmasına yardımcı olabilir.