Bakanlık 14 sucuk markasının ürünlerinde uygunsuzluk tespit etti

Tarım ve Orman Bakanlığı, 12 Ekim 2026 tarihli güncel gıda tağşiş listesini yayımladı. Denetimlerde mevzuata aykırı içerik tespit edilen ürün ve firmaların duyurulduğu listelerde sucuk, baklava, pide harcı, lahmacun harcı ve bal gibi gıdalara ilişkin bulgular yer aldı. Bakanlık, sonuçları “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” ile “Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar” başlıkları altında paylaştı.

Sucuk kategorisinde 14 markanın ürünlerinde sakatat, baş eti ve kanatlı eti tespit edildiği belirtildi. Bulgular arasında, kullanımı yasak olduğu aktarılan mekanik ayrılmış kanatlı eti de bulunuyor. İncelemelerde yüzde 100 dana eti veya piliç eti beyanıyla satışa sunulan çok sayıda üründe mevzuata aykırı içeriklere rastlandığı bildirildi. Ankara ve Bursa’nın yanı sıra ağırlıklı olarak Afyonkarahisar merkezli üretim yapan markaların ürünlerinde dil ve baş eti gibi sakatatların, kanatlı etinin ve mekanik ayrılmış kanatlı etinin saptandığı kaydedildi. Duyuruda 14 markanın bulunduğu belirtilse de paylaşılan metinde marka isimleri sıralanmadı.

Listede fıstıklı baklava adıyla satılan ürünlere ilişkin tespitler de yer aldı. İstanbul’un Bağcılar ilçesinde faaliyet gösteren Fıstıksan Gıda Sanayi ve Dış Ticaret Anonim Şirketi’nin “Fıstıklı Baklava (Dilber Dudağı)” ürününde ay çekirdeği ve gıda boyası kullanıldığı belirlendi.

Siirt’in Kurtalan ilçesindeki Arzu Pastanesi–Ergün Kutluk işletmesine ait “Arzu Pastanesi” markalı Antep fıstıklı baklavada ise yeşil renk vermek amacıyla gıda boyası kullanıldığı resmi kayıtlara geçti.

Diğer tespitlerde, Manisa’daki AS Pide’nin çiğ pide harcında tavuk etiyle birlikte taşlık bulundu. Diyarbakır’daki Şadırvan Sofra Salonu’nun pişmiş lahmacun harcında da tavuk eti ve taşlık tespit edildi. Ankara’nın Kahramankazan ilçesinde faaliyet gösteren Şehrli Gıda’nın Koska ibareli çiçek balı ise taklit veya tağşiş yapılan ürünler arasında ilan edildi.

Bakanlığın güncellediği listede fıstıklı baklava, sucuk, zeytinyağı, peynir ve baharat dâhil çeşitli temel gıda ürünleriyle ilgili uygunsuzluklar bulundu. Yetkililer, vatandaşlara hileli gıdaları ALO 174 Gıda Hattı üzerinden bildirmeleri çağrısı yaptı.

Kaynak: Haber Merkezi